Пищевая промышленность Калмыкии
.jpg) Состояние аграропромышленного комплекса сейчас
дастаточно депресивное. Отсутствие материального стимулирования в
партнерских отношениях между производителями сельськохозяйственной продукции и переработчиками, плохое материально-техническое оснащение
предприятий, несбалансированность между потенциальными возможностями выпуска сельхозпродукции предприятиями и платежеспособностью
покупателя за нее. все эти факторы негативно влияют на результат работы предприятий пищевой промышленности.
На наполнение продовольственного рынка и на увеличение части импортированной продукции плохо влияет неэффективная работа предприятий
пищевой промышленности (импортеры - Ставропольский и Краснодарский края, Волгоградская и Ростовская области). Среди наиболее
импортированных продуктов: молоко и молокопродукты, колбасные, кондитерские, макаронные и крупяные изделия.
Для увеличения ВВП промышленного производства предприятий, занимающихся переработкой, в Калмыкии будут приняты соответствующие меры по
постепенному переходу к экономической модели, повышение роста которой будет обеспечиваться более быстрым и ускоряющим развитием
перерабатывающей промышленности. Происходить это будет за счет мобилизации всех элементов повышения эффективности - структурных,
технологических и организационных.
Приняты основные направления развития пищевой промышленности республики с учетом важного социального и народнохозяйственного значения
обеспечения населения высококачественными биологически ценными продуктами питания:
- увеличение конкурентоспособности продукции с применением инновационных технологий;
- комплексная переработка мяса за счет более полного использования вторичных продуктов убоя скота, птицы и на основе этого -
выработка новых видов мясных изделий с повышенной пищевой и биологической ценностью;
- открытие цеха, специализирующегося на производстве детского питания;
- сокращение ввоза импортных продуктов таких, как мука, макаронные и крупяные изделия, растительное масло.
| 
